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粗粮煎饼
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彭吙含笑饮鸩酒别

饼在面食里应算是最简单的面食了吧，很是喜欢这种用面糊做出来的饼，简单省事不用担心技巧的事情。今天做的的粗粮煎饼加了点地瓜泥，香甜可口。

食材
面粉 300g
地瓜 300g
油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    地瓜蒸熟，
  • 步骤 2/11
    掏成泥加点糖合匀待用，
  • 步骤 3/11
    面粉加糖和清水合匀，
  • 步骤 4/11
    揉在面团醒一小时左右，
  • 步骤 5/11
    为了简单省时没有用揉面的砧板了，所以面皮看似不光滑，取少许面团直接在手上压平，
  • 步骤 6/11
    放上地瓜泥，
  • 步骤 7/11
    做成饼坯，
  • 步骤 8/11
    做好的饼坯，
  • 步骤 9/11
    放进热油锅里，
  • 步骤 10/11
    小火煎片刻翻面，
  • 步骤 11/11
    再煎另一面煎熟透即可。
小贴士

粗粮煎饼简单易做，不错的早餐。

发布于 2023-02-03
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