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凉拌苋菜
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阿轴
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这个时候的苋菜非常嫩,很时候做凉菜。苋菜含有丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。
时间:10-30分钟
食材
苋菜
500g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
蒜末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
苋菜摘去老根部分,洗净,控水
步骤 2/10
锅内加水烧沸后,放入苋菜煮熟
步骤 3/10
煮熟的苋菜出锅,装在一个大碗内
步骤 4/10
放盐
步骤 5/10
放鸡精
步骤 6/10
放白糖
步骤 7/10
放生抽
步骤 8/10
放香油
步骤 9/10
放蒜末,拌匀即可
步骤 10/10
装盘。
小贴士
调料可根据自己喜好而添加。
一般来说,苋菜的泥沙比较多,要对清洗2次。
发布于 2019-10-24
87
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