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凉拌苋菜
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环驴抠凳手

第一次见苋菜，就被它漂亮的外表所吸引，买的时候并不知道该怎么吃，回到家立马查了查，发现苋菜素有“长寿菜”之称，它的营养非常的丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，它所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍~！

额的神呀，不错不错。。。

这道凉拌的苋菜酸甜爽口，夏日里吃是灰常的舒适滴~

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将苋菜的叶子摘下来，洗净
  • 步骤 2/8
    锅中坐水，水开后放入苋菜叶
  • 步骤 3/8
    焯烫一分钟捞出放入凉水中过凉
  • 步骤 4/8
    攥干水分
  • 步骤 5/8
    放入白糖、盐
  • 步骤 6/8
    放入葱花
  • 步骤 7/8
    放入白醋
  • 步骤 8/8
    放入辣椒油
小贴士

脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

发布于 2024-09-14
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