Name: 蒜苔鱿鱼丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鲜鱿鱼 200g; 蒜苔 200g; 油 适量; 盐 少许; 海天古道料酒 1茶匙; 海天黄豆酱 1茶匙; 黑胡椒粉 少许

蒜苔鱿鱼丝

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旧社会，人人闻“炒鱿鱼”色变，因为“炒鱿鱼”这个词,是形容工作被辞退、解雇、甚至开除。但对于酷爱鱿鱼的吃货来说，这些旧说法注定被无视啦。鱿鱼味道独特,而且在含有的营养元素上也是比较丰富。配上蒜薹的清香，再混合浓浓黄豆酱，极致美味轻松出炉！

时间:10分钟内

食材

鲜鱿鱼 200g

蒜苔 200g

油适量

盐少许

海天古道料酒 1茶匙

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烹饪步骤

步骤 1/6

蒜薹洗净后切成段备用。
步骤 2/6

将鱿鱼洗净切丝，放入锅中焯水。
步骤 3/6

锅中热油，将海天黄豆酱炒出红油。
步骤 4/6

后放入蒜薹炒至断生。
步骤 5/6

加入鱿鱼丝，调入盐、海天古道料酒和黑胡椒粉一起翻炒均匀即可。
步骤 6/6

完成了。

小贴士

海天黄豆酱酱香浓厚，粒粒黄豆看得见，可以为这道蒜薹鱿鱼丝增色添味，锦上添花。

发布于 2019-11-14

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