jxcaipu logo
蒜苔鱿鱼炒面
8万 热度 726 收藏
程捉傅赣棕

每天中午回去只有两个小时的时间，所以尽量都是做些快手的饭菜，面条更是必备呀，还好我和老公都比较喜欢吃面！刚好家里还有一片鱿鱼，和瘦肉一起用来炒面，绿蒜苔和红萝卜调色，简单又好吃。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
鱿鱼 1片
油 适量
盐 适量
蒜苔 1把
瘦肉 适量
胡萝卜 半个
姜 小块
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/13
    瘦肉切条，姜姜切丝
  • 步骤 3/13
    蒜苔和胡萝卜切小段
  • 步骤 4/13
    鱿鱼打花刀后用开水烫一下备用
  • 步骤 5/13
    热锅温油爆香姜丝和葱白
  • 步骤 6/13
    倒入瘦肉丝翻炒至变色
  • 步骤 7/13
    倒入蒜苔和胡萝卜
  • 步骤 8/13
    炒至胡萝卜和蒜苔断生
  • 步骤 9/13
    加入鱿鱼炒均
  • 步骤 10/13
    炒菜的同时另取一个锅烧开水把面条煮至8八熟
  • 步骤 11/13
    把面条捞起沥干水份丢进菜里焖一分钟，快速翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    放生抽炒拌均，再放葱段和盐提味即可
  • 步骤 13/13
    我喜欢调点油泼辣子吃
小贴士

我这个鱿鱼少就直接用开水烫了下，如果多要焯一下水更好；

炒菜和煮面要同时进行更好。

发布于 2019-10-15
197
相关菜谱
写评论