肉丝炒茄子 - 肉丝炒茄子的做法,肉丝炒茄子怎么做好吃,肉丝炒茄子的家常做法 - 京细菜谱

肉丝炒茄子

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粗细cable

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好吃

时间:10分钟内

食材

猪肉 200g

茄子 300g

油适量

盐适量

大蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉清洗干净切成肉丝，加入少许盐、生粉、料酒腌制10分钟左右
步骤 2/9

茄子清洗干净切成滚刀块，泡入水中
步骤 3/9

大蒜清洗干净剁成蒜茸
步骤 4/9

起油锅，在冷锅冷油时放入肉丝滑炒
步骤 5/9

炒至肉丝断生时盛起
步骤 6/9

再起油锅，待油温八成热时放入茄子煸炒
步骤 7/9

炒至茄子变色后加入肉丝继续煸炒，随后加入少许水焖煮约1分钟
步骤 8/9

出锅前加入蒜茸翻炒一会儿，再加少许盐调味
步骤 9/9

起锅、装盘、上桌、美味的肉丝炒茄子吃起

小贴士

简单

发布于 2019-11-14