Name: 肉片茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 茄子 500g; 猪瘦肉 50g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 少许; 砂糖 少许; 蒜子 5g; 香葱 3g

肉片茄子

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馗副硕胺苯

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时间:10-30分钟

食材

茄子 500g

猪瘦肉 50g

油适量

盐适量

蚝油少许

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烹饪步骤

步骤 1/9

瘦肉切片
步骤 2/9

茄子切滚刀块，蒜子切碎，香葱切花
步骤 3/9

爆香蒜末
步骤 4/9

倒入茄子，翻炒一下，加入少许水
步骤 5/9

盖上盖，焖5分钟左右
步骤 6/9

加入肉片，加入盐
步骤 7/9

加入蚝油，煮3分钟左右
步骤 8/9

撒上葱花便成
步骤 9/9

成品

小贴士

茄子切开后要用水浸泡

发布于 2019-10-25

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