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葱油干豆腐
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刚毅

饭店点击率比较高的一道菜,家里一样可以做出美味来,喜欢的看看:

时间:10分钟内
食材
干豆腐 500g
适量
适量
花椒 适量
干辣椒 适量
大料 适量
适量
蒸鱼豉油 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干豆腐切丝
  • 步骤 2/9
    锅里做开水
  • 步骤 3/9
    焯干豆腐
  • 步骤 4/9
    捞出放凉水中过凉,然后捞出控干
  • 步骤 5/9
    加盐,蒸鱼豉油,葱丝,干辣椒,白糖。
  • 步骤 6/9
    锅里加油,小火,下花椒大料和干辣椒煸一会
  • 步骤 7/9
    下大葱(别切太细了)煸香,制成料油。
  • 步骤 8/9
    将热的料油浇在干豆腐上,筛网过滤料油
  • 步骤 9/9
    拌好装盘
小贴士

喜欢吃辣椒油的也可以放

发布于 2020-08-31
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