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酸奶酥粒包
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英姿勃勃divine

酥粒酸奶面包,酥脆香甜,好吃的不要不要的

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
酸奶 60g
低筋面粉 50g
盐 2g
酥粒 适量
奶粉 15g
白砂糖 35g
酵母 2g
黄油 35g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜；
  • 步骤 2/10
    放在温暖处发酵；
  • 步骤 3/10
    取出发酵好的面团，排气；
  • 步骤 4/10
    分割大小相同的小面团，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟；
  • 步骤 5/10
    取静置好的面团擀开，重复擀几次，把空气尽量排干净；
  • 步骤 6/10
    把面片从一瑞往另一瑞卷起；
  • 步骤 7/10
    搓成长条形，把两瑞口压紧；
  • 步骤 8/10
    把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里；
  • 步骤 9/10
    盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵；
  • 步骤 10/10
    把发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上酥粒；烤箱上下火180度预热，烤15分钟即可。
小贴士

酥粒是提前做好的，我经常用来装饰面包，好看，好吃。

发布于 2020-08-31
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