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酸奶酥粒马芬
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唯美的幸福振锐

最近买了挺多的酸奶，喝不完，正好看到一个酸奶马芬的菜谱。还有酥粒。以前一直以为酥粒很难做，没想到还很简单。烤出来的马芬口感要湿润一些，超级好吃哦~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
白砂糖 20g
原味酸奶 150g
玉米油 50g
低筋面粉 100g
泡打粉 2g
黄油 20g
白砂糖 20g
低筋面粉 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    做酥粒：将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
  • 步骤 2/10
    用手搓成颗粒状，如想得到粗颗粒，可以滴几滴柠檬汁，或牛奶晃几下就可。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋中加入20克糖打均，用手动打蛋器，或电动打蛋器最低档。
  • 步骤 4/10
    加入酸奶150克拌均。
  • 步骤 5/10
    加入玉米油拌均。
  • 步骤 6/10
    筛入低粉100克和泡打粉3克。
  • 步骤 7/10
    轻轻的翻拌均，无干粉就好。
  • 步骤 8/10
    倒入模具，九分满。
  • 步骤 9/10
    在上面撒上酥粒，我还撒了一点杏仁片
  • 步骤 10/10
    入烤箱上火180度，下火160度烤20-25分。 这是烤好的状态.
小贴士

1.各家烤箱温度不同，此温度仅供参考。

2.拌粉时，只要无干粉就可，不要过度搅拌。

3.如用黄油的话，要先将黄油与糖打发。

发布于 2024-04-30
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