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椰蓉小面包
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祈祷vanish

喜欢吃面包，但又不喜欢花太长时间做，偶尔做做的也是程序比较简单的面包。“妈妈没时间做”每次都用这个理由来搪塞儿子。也许是因为太懒，给自己找一个懒惰的理由罢了。今天发的这个小面包做了估计已经超过一个月了，到今天才整理出来，也真够懒的，呵呵呵。。。。。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
清水 130g
鸡蛋 1个
黄油 30g
盐 2g
奶粉 15g
酵母 3g
细砂糖 40g
鸡蛋液 适量
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所有除黄油外的食材都放进面包桶
  • 步骤 2/14
    一个和面程序结束后加黄油
  • 步骤 3/14
    第二个和面程序揉出手套膜后盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 4/14
    发至2倍大
  • 步骤 5/14
    排气，分成大小差不多的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 6/14
    每个面团分成两份，搓成椭圆形
  • 步骤 7/14
    擀开
  • 步骤 8/14
    卷起来
  • 步骤 9/14
    从中间切开，一分为二
  • 步骤 10/14
    做好的小面包
  • 步骤 11/14
    发至2倍大后刷蛋液
  • 步骤 12/14
    撒椰蓉
  • 步骤 13/14
    烤箱预热165度，中层18-20分钟
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

喜欢吃面包，但又不喜欢花太长时间做，偶尔做做的也是程序比较简单的面包。“妈妈没时间做”每次都用这个理由来搪塞儿子。也许是因为太懒，给自己找一个懒惰的理由罢了。今天发的这个小面包做了估计已经超过一个月了，到今天才整理出来，也真够懒的，呵呵呵。。。。。。

发布于 2019-12-12
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