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牛奶椰蓉小面包
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梨子Nicole-

这是我非常喜欢也经常做的的面包配方之一，推荐给大家。 这款餐包，配方并不复杂，而且做法也非常的简单，但是做出的面包却非常的柔软，口感很好。表层的椰蓉可以用芝麻代替，或则不用。

做好的成品，打包带出去游玩的时候食用非常的方便。也可以从中间切开，夹上个人喜欢的煎蛋，生菜等做成汉堡，当早餐主食也非常的不错哦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 160g
黄油 25g
盐 3g
砂糖 40g
蛋液 30g
椰蓉 适量
酵母 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料备用。
  • 步骤 2/11
    将除黄油外的材料统统放入面包机。
  • 步骤 3/11
    选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
  • 步骤 4/11
    一直揉到面团可拉出大片薄膜。
  • 步骤 5/11
    揉圆后基础发酵至2-2.5倍大小。
  • 步骤 6/11
    取出面团排气，分割成12等份，松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
  • 步骤 7/11
    放入烤箱，二次发酵至两倍以上大小。
  • 步骤 8/11
    刷上一层蛋液。
  • 步骤 9/11
    均匀的撒上一层椰蓉。
  • 步骤 10/11
    烤箱预热，“面包/蛋糕”程序，系统默认上下火，160度，20分钟。
  • 步骤 11/11
    烘烤18分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。
小贴士

烘烤18分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。

发布于 2023-07-05
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