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牛奶豆沙小面包
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我要长肉owo

添加了牛奶的小面包，非常的喧软，制作起来也不复杂，做的小巧一点，做早餐很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 30ml
高筋面粉 110g
黄油 20g
精盐 3g
酵母粉 5g
鸡蛋 1个
白糖 30g
豆沙馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    将高筋粉、牛奶、精盐、鸡蛋、白糖、酵母粉统统放入面包机开启揉面程序，一个程序后放入黄油继续揉面并发酵
  • 步骤 3/7
    将发酵好的面团分为50克一个的面剂
  • 步骤 4/7
    包入适量豆沙馅
  • 步骤 5/7
    包好后将封口朝下放置
  • 步骤 6/7
    全部做好后，放入烤箱开启发酵功能，二次发酵完成后，180°烤15分钟即可
  • 步骤 7/7
    因为添加了牛奶在里面，小面包非常的松软
小贴士

1、注意揉面的时候，精盐和酵母要隔离开放置，以免影响发酵效果

2、黄油要在一个程序后再放入，这样更易于出膜

3、豆沙馅的用量根据自己的口味适量添加

4、具体的烘焙时间和温度，请结合自家的烤箱

发布于 2019-08-14
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