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炼乳土司
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睫毛shipwreck

口感松软，甜蜜，用六寸土司模烘烤。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 200g
牛奶 130g
酵母 3g
盐 3g
糖 20g
黄油 20g
炼乳 15g
黄油 20g
炼乳 20g
黑芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有主料(除黄油外)放入面包机，启动发面团程序。成型后加入黄油。继续和面程序。
  • 步骤 2/10
    发醒至两倍大小，有手套膜。从面包机中取出，揉搓，排气！
  • 步骤 3/10
    辅料黄油和炼乳隔水融化。
  • 步骤 4/10
    将辅料用刷子均匀涂抹在六寸模上。
  • 步骤 5/10
    将面团擀成一张面饼，均匀涂抹辅料。
  • 步骤 6/10
    用橡皮刮刀切成宽条，再改为小块。
  • 步骤 7/10
    将小块一层层码好，留有空隙做二次发醒空间，涂抹辅料。
  • 步骤 8/10
    烤箱设置40度二次发酵一小时，至模具七分满，点缀芝麻。
  • 步骤 9/10
    烤箱预热170°，烘烤半小时。出炉！
  • 步骤 10/10
    放凉后脱模！棒棒哒！
小贴士

二次发醒要充分。

发布于 2020-02-13
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