麻辣开背虾
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fringe大力水手
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虾是妈妈上次去南通带回来的，这都是妹妹一家的心意呢，平时把它们冻在冰箱里，今天决定吃掉它们了，小宝和大宝都很喜欢吃我做的虾。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/16
虾洗净后用剪刀从虾头下开始剪，一直剪到虾尾部，只是给虾开背，并不剪断 -
步骤 2/16
小葱切段
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步骤 3/16
大蒜拍碎
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步骤 4/16
姜切片
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步骤 5/16
开完背的虾一一从背部把沙线都取走
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步骤 6/16
热锅内到入油
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步骤 7/16
油热后加入花椒炒香
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步骤 8/16
加入一些干辣椒炒香
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步骤 9/16
倒入姜片
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步骤 10/16
倒入大蒜爆香
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步骤 11/16
最后倒入处理好的虾翻炒
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步骤 12/16
虾都变色后加少盐继续翻炒
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步骤 13/16
加入少许水
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步骤 14/16
盖上锅盖焖一会儿
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步骤 15/16
水快焖干后加入葱段
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步骤 16/16
再加入蚝油翻炒几下起锅
小贴士
虾的沙线一定要取走，不然吃起来会非常麻烦
发布于 2019-08-12
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