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酱香开背虾
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迷死佳

哥哥早上接了个快递电话，逼不得已早起下楼拿快递。顺便买了点大虾回来。宝儿来做个酱香开背虾让哥哥开心一把！家里正好有黄豆酱、甜面酱、郫县豆瓣，都加了一点，辣辣的，咸咸的，甜甜的，香香的，唇齿留香。

时间:10分钟内
食材
河虾 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
郫县豆瓣 适量
甜面酱 适量
大葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大虾去虾须下线。
  • 步骤 2/8
    大虾开背，加料酒、盐腌制一会儿。
  • 步骤 3/8
    葱、蒜切碎备用。
  • 步骤 4/8
    锅中放油，放入葱、蒜爆香。
  • 步骤 5/8
    加适量豆瓣酱、郫县豆瓣、甜面酱炒香。
  • 步骤 6/8
    放入大虾翻炒。
  • 步骤 7/8
    炒至大虾变红，关火。
  • 步骤 8/8
    摆盘，上桌。
小贴士

1.虾开背后，更加入味。

2.可根据自己的喜好增减酱料。

发布于 2024-08-12
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