蒜香开背虾 - 蒜香开背虾的做法,蒜香开背虾怎么做好吃,蒜香开背虾的家常做法 - 京细菜谱

蒜香开背虾

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没什么过不去

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第一次做蒜香开背虾，从没觉得蒜可以这么好吃，做好后的成品真的很美味，虾的鲜嫩可口，蒜的香醇清脆，还有红椒的营养搭配和色彩装点，真的很不错的一道家常菜。只是第一次做没有经验，虾没有完全切开到位，烤出来的虾东倒西歪，不过丝毫不影响吃货们的大快朵颐。

时间:10-30分钟

食材

虾 12只

油适量

盐适量

红椒 1块

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料。
步骤 2/9

虾清洗干净，剪去长须，从背部切开，切刀肚皮不切段，去掉背上和肚皮的虾线。
步骤 3/9

虾里放入适量盐、少许料酒、生抽，抓匀，腌制一会。
步骤 4/9

红椒和大蒜切成末。
步骤 5/9

红椒末和大蒜末里加入少许盐、油、生抽，拌匀。
步骤 6/9

烤盘上铺好油纸，表面刷上少许油，摆好虾，将红椒末和大蒜末放进虾背里。
步骤 7/9

虾的表面再刷上适量油。
步骤 8/9

放入到预热的烤箱中层，上下火，220度，8分钟。
步骤 9/9

成品

小贴士

烤的时间根据自家烤箱性能来决定，没有烤箱也可以用微波炉、电饼铛、蒸锅等来做这道菜。

发布于 2022-08-17