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蒜蓉开背虾
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郑危险男爵

虾肉鲜嫩，加上蒜蓉，保持了虾的原汁原味，做法也很简单，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
蒜 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大虾洗干净
  • 步骤 2/9
    用剪子后者刀把虾背剪开，去除虾线
  • 步骤 3/9
    蒜蓉
  • 步骤 4/9
    锅里油烧热，放入蒜蓉
  • 步骤 5/9
    蒜蓉炒香，稍变色备用
  • 步骤 6/9
    在虾背撒入料酒
  • 步骤 7/9
    炒好的蒜蓉放入虾背里
  • 步骤 8/9
    撒上香葱入锅蒸5到10分钟，虾肉变色就好了
  • 步骤 9/9
    美味的开背虾做好了
小贴士

切虾背的时候别切断了，蒜蓉不能炒久，炒久了会苦。

发布于 2024-12-06
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