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蒜蓉开背虾
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女王的高傲以风

蒜蓉开背虾是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜系。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

时间:10-30分钟
食材
明虾 12只
粉丝 适量
大蒜 1头
花生油 1勺
生抽 1勺
味极鲜 1勺
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    把虾修剪干净。
  • 步骤 3/6
    粉丝泡发铺盘底，大虾开背装盘。
  • 步骤 4/6
    调料汁:蒜末+生抽+味极鲜+蚝油，浇热油。把蒜蓉酱汁均匀撒在虾背上。
  • 步骤 5/6
    大火，上气，隔水蒸5分钟。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

虾尾巴都是带着的，好看，盘子有点小所以我有的剪掉了哈。

发布于 2020-06-30
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