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鸡丝山药黑椒酸辣汤
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豆芽liner

最近喝酸辣汤上瘾了，在汤料不变的基础上；也在想着增加食材，即丰富了口感又增加了营养哈~`~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
鸡丝 40g
山药 47g
香菇 60g
木耳 22g
胡萝卜 30g
清水 750g
青蒜 少许
黑椒酸辣汤调料 42g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有食材
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 3/11
    将黑椒酸辣汤调料倒入砂锅中
  • 步骤 4/11
    再放入香菇、黑木耳和山药
  • 步骤 5/11
    最后倒入750克清水，搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    加盖大火
  • 步骤 7/11
    煮开后，转小火煮3~4分钟且边煮边搅拌
  • 步骤 8/11
    将鸡蛋液均匀滴入黑椒酸辣汤中
  • 步骤 9/11
    大火煮开后，放入鸡丝
  • 步骤 10/11
    用筷子拨散，撒入胡萝卜丝
  • 步骤 11/11
    再次煮开后，撒入青蒜花关火
小贴士

1、调料也清水搅匀后再开火，以免结块糊底

2、因调料中含有有一定淀粉量，煮开后，同样也需要边煮边搅拌，一面糊底

3、鸡丝易熟，不易过早放入

4、也可以根据喜欢，放入其它喜欢的食材

发布于 2019-08-12
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