Name: 猪肝炒青椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 猪肝 1块; 油 适量; 酱汁 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 葱 适量; 姜粉 适量; 青椒 适量

猪肝炒青椒

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猪肝有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

时间:10分钟内

食材

猪肝 1块

油适量

酱汁适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

猪肝切片
步骤 2/5

青椒，葱切好备用
步骤 3/5

锅里倒油，油热后下葱炒出香味
步骤 4/5

下猪肝炒至变色，
步骤 5/5

放入青椒稍炒，同时倒入少许酱汁，加点姜粉，出锅前再放盐和鸡精。

小贴士

炒猪肝时要比平时炒菜多放一些油

发布于 2019-07-24

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