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粤式炒鸡
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豆芽liner

粤菜味十足。同样的配方，除不要葱，可以入锅蒸熟，也非常美味！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡块 400g
葱段 100g
盐 适量
蚝油 10g
花生油 80g
生抽 少许
红枣 6个
姜片 30粒
枸杞 8片
陈皮 1角
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备齐图片的食材。洗净鸡块，放盐后搁置️️钟左右入味。红枣切片去核，枸杞冷水泡️分钟，控干水。
  • 步骤 2/6
    油湿5成热，放入姜片，陈皮，红枣片翻炒片刻。
  • 步骤 3/6
    倒入鸡块，中小火翻炒?分钟。
  • 步骤 4/6
    放入适量生抽，?油，继续炒第二个?分钟。
  • 步骤 5/6
    最后倒入枸杞与葱，炒️分钟就可以出锅了。
  • 步骤 6/6
    完成！
小贴士

原鸡的大小适中，不要切太大块。

发布于 2019-11-05
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