Name: 芸豆肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 五花肉 250g; 芸豆 500g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 姜 适量; 淀粉 适量

芸豆肉丝

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芸豆是这个季节最美的美食，因为当季，更是物美价廉，芸豆炒肉，我家的最爱。

时间:10分钟内

食材

五花肉 250g

芸豆 500g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

芸豆洗净，切丝。
步骤 2/10

五花肉切丝，放入酱油，盐，淀粉拌匀。
步骤 3/10

葱、姜切碎。
步骤 4/10

热锅放油。
步骤 5/10

倒入腌好的翻炒。
步骤 6/10

炒好的肉出锅。
步骤 7/10

锅内留油，放入葱、姜，出香味后，放入芸豆。
步骤 8/10

放入食盐，煸炒芸豆八成熟。
步骤 9/10

放入炒好的肉丝，继续炒至芸豆熟透。
步骤 10/10

盛盘。

小贴士

肉丝要用淀粉腌制，才能入味。

发布于 2019-09-06

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