jxcaipu logo
豌豆肉末烧豆腐
4.5万 热度 75 收藏
天生发际偏高

豆腐菜，LG的爱，有了豆腐，有了肉，别忘再加一点蔬菜，丰富口感，更丰富了营养，岂只是美味。

时间:10分钟内
食材
豆腐 2块
猪肉末 80g
豌豆 50g
红萝卜 20g
葱蒜 15g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小丁，葱叶切葱花，葱白切粒，大蒜切碎。
  • 步骤 2/9
    起锅，锅不要太热，倒入橄榄油。
  • 步骤 3/9
    爆香蒜末与葱白。
  • 步骤 4/9
    加入肉末煸炒。
  • 步骤 5/9
    再把豌豆与红萝卜放入翻炒。
  • 步骤 6/9
    断生后，沏入开水，同时加入盐，糖，蚝油调味。
  • 步骤 7/9
    豆腐入锅，中火烧制。
  • 步骤 8/9
    临出锅用少许生粉水勾个芡。
  • 步骤 9/9
    洒上葱花，即可盛盘。
小贴士

1.豆腐勾芡，口感更润滑，并且不会汤汤水水，卖相不好。

2.橄榄油不适宜高温烹炒，所以入锅时，锅不要烧的过热，以免破坏它的营养价值。

发布于 2020-01-03
26
相关菜谱
写评论