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豌豆肉末烧豆腐
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天生发际偏高

豆腐菜,LG的爱,有了豆腐,有了肉,别忘再加一点蔬菜,丰富口感,更丰富了营养,岂只是美味。

时间:10分钟内
食材
豆腐 2块
猪肉末 80g
豌豆 50g
红萝卜 20g
葱蒜 15g
适量
适量
适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切小四方块,猪肉切末,红萝卜切小丁,葱叶切葱花,葱白切粒,大蒜切碎。
  • 步骤 2/9
    起锅,锅不要太热,倒入橄榄油。
  • 步骤 3/9
    爆香蒜末与葱白。
  • 步骤 4/9
    加入肉末煸炒。
  • 步骤 5/9
    再把豌豆与红萝卜放入翻炒。
  • 步骤 6/9
    断生后,沏入开水,同时加入盐,糖,蚝油调味。
  • 步骤 7/9
    豆腐入锅,中火烧制。
  • 步骤 8/9
    临出锅用少许生粉水勾个芡。
  • 步骤 9/9
    洒上葱花,即可盛盘。
小贴士

1.豆腐勾芡,口感更润滑,并且不会汤汤水水,卖相不好。

2.橄榄油不适宜高温烹炒,所以入锅时,锅不要烧的过热,以免破坏它的营养价值。

发布于 2020-01-03
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