Name: 油炸茄子盒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 茄子 2个; 猪肉馅 300g; 葱 适量; 油 适量; 姜 适量; 胡椒粉 适量; 生抽 适量

油炸茄子盒

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醉春久醉绕心弦

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茄子猪肉营养丰富，通过油炸更加鲜香，老人孩子都爱吃。

时间:10-30分钟

食材

茄子 2个

猪肉馅 300g

葱适量

油适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

茄子去皮葱姜切碎
步骤 2/13

猪肉馅
步骤 3/13

葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里
步骤 4/13

加适量料酒顺时针搅拌
步骤 5/13

茄子切片中间切一刀不切段
步骤 6/13

切好切盒
步骤 7/13

放肉馅
步骤 8/13

茄子都做好了带炸
步骤 9/13

面粉加水拌匀加一个鸡蛋拌成糊状
步骤 10/13

茄子盒在糊里沾一下
步骤 11/13

锅里放油加热放沾好的茄子盒放进油锅里炸
步骤 12/13

翻面炸
步骤 13/13

炸好了可以吃了

小贴士

面糊先用面粉加凉水搅拌在放鸡蛋不爱起疙瘩。

发布于 2019-12-12

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