jxcaipu logo
蚝油毛芋头
10.8万 热度 711 收藏
ZkeYW_

秋天到了，新的毛芋头上市了，又糯又香，关键是便宜的很，清蒸，白煮，不论是蘸白糖还是蜂蜜，都好吃的很。今天做了蚝油毛芋头，改天再用毛芋头炖个排骨吃吃。

时间:10分钟内
食材
毛芋头 500g
油 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    毛芋头洗净
  • 步骤 2/9
    刮掉外皮，清洗干净
  • 步骤 3/9
    切小块
  • 步骤 4/9
    油锅煸香蒜末
  • 步骤 5/9
    倒入芋头块翻炒
  • 步骤 6/9
    加入蚝油
  • 步骤 7/9
    少许蒸鱼豉油
  • 步骤 8/9
    倒入清水，没过芋头块。大火烧开，小伙慢慢炖至芋头软糯
  • 步骤 9/9
    撒上小葱花即可。
小贴士

因为蚝油和蒸鱼豉油都是咸的，所以不用放盐。如果没有蒸鱼豉油，稍微放一点盐就可以了。

发布于 2019-08-09
156
相关菜谱
写评论