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麻辣香锅
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纯白梦枫

今天哥哥买了好多菜菜，宝儿准备自己做个麻辣香锅。家里有郫县豆瓣，小肥羊火锅底料，想必应该香的很。做好了好大一锅，哥哥直呼好吃好吃，我俩吃的不亦乐乎，还是剩了好些。

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
鱿鱼 500g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
蚝油 适量
小肥羊火锅料 适量
郫县豆瓣 适量
芹菜 100g
豆腐皮 100g
海带 100g
莲藕 100g
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾去虾线，虾须加白酒腌制。
  • 步骤 2/11
    葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
  • 步骤 3/11
    芹菜斜切备用。另莲藕切片备用。
  • 步骤 4/11
    豆腐皮切段备用。
  • 步骤 5/11
    海带丝洗净，备用。
  • 步骤 6/11
    锅中入油，加花椒，八角炸香。捞出花椒，八角。
  • 步骤 7/11
    加入葱，姜，蒜，辣椒炒香。
  • 步骤 8/11
    加入大虾炒至泛红。
  • 步骤 9/11
    加入鱿鱼，芹菜炒至。
  • 步骤 10/11
    将食材码在旁边，加入郫县豆瓣，火锅底料，炒香。
  • 步骤 11/11
    加入豆腐皮，海带丝，莲藕，一起翻炒。加糖，盐，蚝油翻炒。关火，加香菜。撒上芝麻，出锅。
小贴士

个人可根据自己喜欢的食材加减。

发布于 2020-04-02
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