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麻辣香锅
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纯白梦枫

今天哥哥买了好多菜菜,宝儿准备自己做个麻辣香锅。家里有郫县豆瓣,小肥羊火锅底料,想必应该香的很。做好了好大一锅,哥哥直呼好吃好吃,我俩吃的不亦乐乎,还是剩了好些。

时间:10-30分钟
食材
500g
鱿鱼 500g
适量
适量
白砂糖 适量
蚝油 适量
小肥羊火锅料 适量
郫县豆瓣 适量
芹菜 100g
豆腐皮 100g
海带 100g
莲藕 100g
大葱 适量
适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾去虾线,虾须加白酒腌制。
  • 步骤 2/11
    葱,姜,蒜,辣椒切好备用。
  • 步骤 3/11
    芹菜斜切备用。另莲藕切片备用。
  • 步骤 4/11
    豆腐皮切段备用。
  • 步骤 5/11
    海带丝洗净,备用。
  • 步骤 6/11
    锅中入油,加花椒,八角炸香。捞出花椒,八角。
  • 步骤 7/11
    加入葱,姜,蒜,辣椒炒香。
  • 步骤 8/11
    加入大虾炒至泛红。
  • 步骤 9/11
    加入鱿鱼,芹菜炒至。
  • 步骤 10/11
    将食材码在旁边,加入郫县豆瓣,火锅底料,炒香。
  • 步骤 11/11
    加入豆腐皮,海带丝,莲藕,一起翻炒。加糖,盐,蚝油翻炒。关火,加香菜。撒上芝麻,出锅。
小贴士

个人可根据自己喜欢的食材加减。

发布于 2020-04-02
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