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腊肠西兰花
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哈密瓜空涛娆

对西兰花一直很钟爱，看到市场上有卖特别新鲜翠绿的西兰花时，总是要买一棵回家，哪怕只是焯烫一下用一点点油盐凉拌，味道也是极好的。如果再加上一点荤性食材炒一下，那就更香了。这回的西兰花是用天津口味的腊肠来炒的，荤素搭配，色泽漂亮味道好。

时间:10分钟内
食材
西兰花 500g
腊肠 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花切成小块洗净
  • 步骤 2/9
    腊肠切片
  • 步骤 3/9
    葱和干辣椒花椒准备好
  • 步骤 4/9
    西兰花入开水焯烫
  • 步骤 5/9
    捞出沥干水分备用
  • 步骤 6/9
    锅内放油，放入葱花椒干辣椒炒香
  • 步骤 7/9
    加入腊肠炒至透明
  • 步骤 8/9
    加入西兰花翻炒
  • 步骤 9/9
    调入盐和鸡精翻炒均匀即可
小贴士

西兰花焯烫时只要10秒钟就可以，这样炒出的西兰花口感爽脆。

发布于 2019-08-08
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