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腊肠西兰花
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浮辰辰辰

朋友送了几根自己做的腊肠，味道超赞，知道我不喜欢吃肥肉多的，特意为我做的几根瘦肉相对多一些的腊肠，谢谢啦。。。。腊肠西兰花是一道味道鲜美营养丰富的家常菜，西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

时间:10分钟内
食材
腊肠 100g
西兰花 200g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
姜碎 适量
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好腊肠 西兰花 胡萝卜。
  • 步骤 2/8
    西兰花洗净，掰成小朵。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜和腊肠分别切成片。
  • 步骤 4/8
    锅中注入水，烧开加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水。
  • 步骤 5/8
    焯水的西兰花直接捞入冷水中。冲凉后沥干水分。
  • 步骤 6/8
    另起锅，注入油，爆香姜碎，下入胡萝卜和腊肠片翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    下入焯水的西兰花继续翻炒。
  • 步骤 8/8
    加入盐 鸡精调味后芶入薄芡，淋入麻油即可。
小贴士

西兰花焯水时加入一点盐和几滴油能锁住西兰花的营养不流失，且能使西兰花颜色更加翠绿。

发布于 2019-07-01
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