Name: 麻辣香锅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鱼豆腐 100g; 鱼卷 100g; 桂花肠 100g; 蟹棒 100g; 土豆 100g; 油菜 100g; 香菇 100g; 大白菜 100g; 油 适量; 盐 适量; 干辣椒 适量; 大料 适量; 花椒 适量; 大红袍锅底 适量; 郫县豆瓣酱 适量; 葱 适量

麻辣香锅

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映岚纷泪雨

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麻辣香锅很下饭的一道菜，很有口福自己也能做出这么有味道的菜菜~大家在家里也可以试一试哦！

时间:10-30分钟

食材

鱼豆腐 100g

鱼卷 100g

桂花肠 100g

蟹棒 100g

土豆 100g

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烹饪步骤

步骤 1/7

准备菜菜
步骤 2/7

鱼豆腐、鱼卷等下锅焯
步骤 3/7

快熟时候下蔬菜焯一下，全部捞出待用
步骤 4/7

热锅冷油，油热下葱花、干辣椒、花椒、大料炒香
步骤 5/7

加郫县豆瓣酱、大红袍锅底炒出红油
步骤 6/7

放入提前焯好的菜菜，翻炒数下加少许盐出锅
步骤 7/7

当当当~香喷喷下饭又好吃的麻辣香锅出锅喽~

小贴士

1.焯菜的时候不要时间太长，因为还要过锅炒下

2.少加点盐，因为大红袍、郫县豆瓣酱都有些盐

发布于 2019-10-10

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