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麻辣茼蒿
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喜儿是朵花

茼蒿菜有一股奇香，喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的人呢，又很害怕它的气味，对于吃货我，当然是来者不拒啦。而且我会想尽办法去挖掘它的各种吃法。这个麻辣茼蒿，是我刚学到的一道菜，试过后，真心感觉不错。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 300g
油 适量
盐 适量
清水 适量
葱 适量
蒜 适量
黄飞红麻辣花生 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜茼蒿菜择好洗净
  • 步骤 2/8
    准备好黄飞鸿麻辣花生、葱粒和蒜片
  • 步骤 3/8
    锅内烧热水
  • 步骤 4/8
    下适量的油和盐后，下茼蒿菜焯水，沥干待用
  • 步骤 5/8
    锅内水倒掉，加适量的油，加热
  • 步骤 6/8
    下挤干水分的茼蒿菜翻炒
  • 步骤 7/8
    加入适量的盐
  • 步骤 8/8
    撒入适量的黄飞红麻辣花生，翻炒均匀即可出锅
小贴士

焯茼蒿菜的时候，锅内要加适量的盐和油，那样可以确保焯水后的菜保持翠绿。

发布于 2019-10-10
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