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麻酱茼蒿
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很简单很爽口的一道凉菜,做起来吧
食材
茼蒿
半斤
麻酱
适量
香醋
适量
盐
适量
鸡精
少许
香油
少许
芝麻和蒜末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/2
茼蒿洗净焯水,焯的时候放一点点碱把水挤干切段
步骤 2/2
碗里放适量芝麻酱然后放凉开水和开成糊状,然后根据口味放适量盐、鸡精、香油、醋调味。最后放上熟芝麻和蒜末。
小贴士
焯绿叶菜的时候,在水里放一点点碱面,会使菜的色泽非常漂亮!
发布于 2019-02-14
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