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麻辣酸萝卜
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这道菜的特点是酸,麻,辣!很是入味,酸辣可口,而且萝卜的口感也是脆脆的,很开胃的一道即朴素又可口的家常菜!
时间:10分钟内
食材
白萝卜
500g
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
白酒
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜头
适量
辣椒
适量
葱
适量
白醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
姜切丝,葱蒜切细,红辣椒切丝,青辣椒切小段。
步骤 2/9
白萝卜切丝。(不要太细)
步骤 3/9
先入锅把白萝卜炒干水分。
步骤 4/9
炒至有点儿微黄盛出。
步骤 5/9
另起锅热油炒香姜蒜,花椒。
步骤 6/9
待花椒炸的差不多时放入炒干水分的萝卜丝翻炒,加入红辣椒。
步骤 7/9
倒入适量的白酒,生抽,白醋炒匀。
步骤 8/9
加入青辣椒炒至可以闻到辣味,撒上葱花即可。
步骤 9/9
装盘上菜了!(闻着都会有口水哦)
小贴士
先用锅把白萝卜炒干点水分,会让它的口感更好!
发布于 2020-04-02
271
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