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麻辣藕
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大河女巢峁塞

还记得小学时买了校门外的麻辣藕吃，被老妈抓个正着教育了一番，第二天老妈就做了麻辣藕给我，比小摊上买的好吃多了。已经很久没吃过老妈做的了，这个是按我记忆中妈妈的味道做的，还是不错哦[微笑]

时间:30分钟-1小时
食材
藕 1节
辣椒粉 适量
油 适量
盐 适量
花椒 适量
白芝麻 适量
大蒜 适量
姜 适量
细香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕一节，洗干净
  • 步骤 2/6
    放高压锅里压半小时，这个时间根据藕的大小和高压锅也不同，我是电压力锅
  • 步骤 3/6
    压好后捞出来切片
  • 步骤 4/6
    热锅下油，放少量花椒炸香，把花椒盛出来不要；放干辣椒、大蒜子、姜末、盐翻炒
  • 步骤 5/6
    辣椒油弄好后，关火，放藕片、熟的白芝麻、香葱，在锅里拌匀
  • 步骤 6/6
    盛出来开吃哈
小贴士

一定要买湖藕，粉粉的才好吃

发布于 2019-08-08
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