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翡翠红油鸡丝
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坏坏incomplete

鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
芝麻红油 适量
生姜 适量
小葱 适量
姜丝 适量
黄瓜 100g
红辣椒 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿买回来放水里泡一会，去血水。
  • 步骤 2/12
    泡好的鸡腿加姜、葱下锅煮
  • 步骤 3/12
    趁鸡腿煮的时候把姜、蒜、葱、辣椒剁好
  • 步骤 4/12
    青瓜三分之一对切然后切薄片
  • 步骤 5/12
    然后摆盘
  • 步骤 6/12
    剩下的三分之二黄瓜切丝
  • 步骤 7/12
    摆在中间
  • 步骤 8/12
    芝麻红油，加适量的盐、酱油
  • 步骤 9/12
    二十分钟左右鸡腿也煮好了
  • 步骤 10/12
    鸡腿捞起放凉，然后把鸡腿肉撕下来放到盘中间
  • 步骤 11/12
    把切好的姜、蒜、葱放到上面
  • 步骤 12/12
    浇上准备好的红油汁，即可食用。
小贴士

芝麻红油汁是自己做的，没有的话可以选择其他的红油代替。

发布于 2019-08-07
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