家常麻辣豆腐 - 家常麻辣豆腐的做法,家常麻辣豆腐怎么做好吃,家常麻辣豆腐的家常做法 - 京细菜谱

家常麻辣豆腐

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芹菜豆豆

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豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 1块

猪肉 100g

油适量

盐适量

大葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

食材备齐
步骤 2/6

猪肉切末，葱切葱花，姜蒜切末，
步骤 3/6

豆腐切2厘米的块，锅加水烧开，加少许盐，下入豆腐焯水3-4分钟，捞出待用
步骤 4/6

炒锅入油烧热，下入麻椒炸出香味，下入葱姜蒜爆香，在下入肉末煸炒至变白
步骤 5/6

淋料酒，酱油，下入豆腐
步骤 6/6

加半碗水，加入盐，辣椒油，烧开，待豆腐入味，剩少许汤汁时，淋入水淀粉加热至粘稠，盛出装盘

小贴士

豆腐焯水加盐，煮制时不易碎

发布于 2020-04-02