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家常麻辣豆腐,简单易做,不好吃你打我
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账毓辜炊接

偶然一次在家烧豆腐,发现真是好吃的不得了,老公说这比外面买的好吃,还干净,所以时不时烧碗豆腐,每次连汁水都不放过,哈哈。因为是晚上加闪光灯拍的,所以像素见谅哈。

食材
嫩豆腐一块 250g左右
猪肉一小块 适量
一片
一小根
两瓣
干红辣椒 3个
一小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料合影,碗里的是我已经把调料配好了,一勺蒸鱼豉油,一点红烧酱油,一点老干妈的油,再加一点料酒就好了。(所有调料加起来大概小半碗就够了)
  • 步骤 2/7
    油烧热,放肉末,换小火,等到肉有点焦黄就可以了
  • 步骤 3/7
    加辣椒,蒜,姜,一起放进去炒,注意是小伙,不然会糊
  • 步骤 4/7
    把配好的调料放进去,烧开
  • 步骤 5/7
    放豆腐,因为豆腐是事先用开水煮过是熟的,汁水差不多了马上就可以大功告成了
  • 步骤 6/7
    淀粉,加小半碗水,拌匀倒进去,大火就ok了
  • 步骤 7/7
    成品图,好吃到没盆友,赶快试试吧
小贴士

1 豆腐煮开就行,烧开后不能再过冷水,味道会老 2 家里没有蒸鱼豉油可以用味极鲜代替

发布于 2019-01-03
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