jxcaipu logo
豉香花甲
6.8万 热度 112 收藏
唐僧summary

现在的花甲比较便宜，9元一斤，中等大小的。这次我们买了10元，回来用蒜蓉豆豉辣椒炒，辣辣的，好好吃。喜欢吃贝壳类的海产品。这个菜虽然不下饭，但是给我们的晚餐增添了不少亮点哦！

时间:10-30分钟
食材
花甲 550g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
豆豉酱 适量
酱油 适量
豆粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花甲稍微飞水。
  • 步骤 2/10
    逐一掀开，冲洗干净。
  • 步骤 3/10
    锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱都豆豉酱。
  • 步骤 4/10
    加入花甲，翻炒。
  • 步骤 5/10
    加入适量的水。
  • 步骤 6/10
    加入适量的盐和糖。
  • 步骤 7/10
    盖锅煮5~8分钟左右。
  • 步骤 8/10
    酱油和豆粉调成豆粉浆。
  • 步骤 9/10
    加入豆粉浆。
  • 步骤 10/10
    加入适量的包尾油，翻炒均匀，完成。
小贴士

1、花甲稍微飞水后，张开口，这样方便冲洗里面的淤泥。

2、这个花甲，适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入，更美味。

发布于 2020-04-02
266
相关菜谱
写评论