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豉香花菜
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愉快shovel

花菜富含大量的维生素C,维C含量是西红柿的3.2倍,在补充维生素及抗癌防癌方面,一直扮演着“贫民医生”的角色,是一种好吃又不贵的食材哦。

时间:10分钟内
食材
花菜 500g
100g
青椒 100g
适量
适量
豆豉 50g
生抽 适量
料酒 适量
适量
生粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉切丝,加入生粉,料酒,生抽拌匀
  • 步骤 2/9
    花菜洗净,花菜掰成小朵洗净,焯水
  • 步骤 3/9
    等花菜稍变色即可捞出,控水。
  • 步骤 4/9
    起油锅,加入肉丝,翻炒至变色,出锅
  • 步骤 5/9
    起油锅,加入姜,蒜片爆香,加入青椒翻炒
  • 步骤 6/9
    加入绰好水的花菜,翻炒
  • 步骤 7/9
    加入生抽,盐,豆豉翻炒
  • 步骤 8/9
    加入前面炒好的肉丝,翻炒
  • 步骤 9/9
    翻炒几分钟,即可出锅
小贴士

焯水时等花菜颜色稍变即可捞出,防止焯的过熟。菜花不要做太久,软了就不好吃了。

发布于 2019-09-24
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