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啤酒煮毛豆
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毛豆能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。吃多了会滑脾。用啤酒煮的毛豆,有一种独特的香气,应为加了干辣椒,微辣的口感,不失毛豆本身的香气。

时间:30分钟-1小时
食材
毛豆 500g
啤酒 100ml
酱油 适量
适量
香叶 适量
八角 适量
桂皮 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    毛豆洗净
  • 步骤 2/4
    锅内加水加入调料大火烧开
  • 步骤 3/4
    水开后加入啤酒,大火煮20分钟左右关火
  • 步骤 4/4
    煮好的毛豆在汤汁里浸泡一段时间就可以吃了
小贴士

毛豆在汤汁里放在冰箱冷藏泡过夜,会更加入味,而且风味会更好。

发布于 2020-04-02
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