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辣白菜炖牛腩
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innumerable愉快

辣白菜炖牛腩是一道韩式风味的辣味炖菜。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:1-2小时
食材
牛腩 500g
辣白菜 100g
油 适量
盐 适量
香料 适量
料酒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。
  • 步骤 2/5
    另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；
  • 步骤 3/5
    小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。
  • 步骤 4/5
    将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。
  • 步骤 5/5
    可适当加入青椒和香菜，葱等。
小贴士

秘诀：

1.辣白菜口感脆爽，不宜煮太久，以免失去辣白菜原有的口感。

2.牛肉用开水煮沸后倒掉血水让牛肉味道更鲜。

3.如果有牛肉烹制味道更佳。

发布于 2020-04-02
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