jxcaipu logo
特色拌木耳
5.1万 热度 115 收藏
老公第十六桸超

木耳我家的最爱，凉拌，热炒都爱吃，也非常适合老年人。新学了特色吃法。黑木耳质嫩味美，一般以干品泡发后，炒食，做汤或凉拌，也可鲜食黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，被称之"素中之荤"，是一种营养颇丰的食品。既可作菜肴甜食，又可治疗多种疾病，可谓药食兼优。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 200g
橄榄油 适量
蒜蓉辣酱 适量
姜蒜 适量
洋葱 半个
尖椒 半个
生抽 适量
香醋 适量
芥末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳泡发，洗净
  • 步骤 2/11
    尖椒木耳切丝
  • 步骤 3/11
    准备葱姜末，洋葱丁，尖椒丁
  • 步骤 4/11
    热锅，放适量橄榄油
  • 步骤 5/11
    姜蒜末放入爆香
  • 步骤 6/11
    放入尖椒丁和洋葱丁
  • 步骤 7/11
    翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    放入两大勺蒜蓉辣酱
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    盛放在碗里，放入生抽、醋、芥末拌匀，拌料准备好了
  • 步骤 11/11
    根据自己的口味拌匀，开吃
小贴士

木耳提前12小时冷水泡发，中间勤换水

拌料可灵活准备，根据自己喜好，可做不同口味的：酸辣的、麻辣的、鲜香的、清淡原味的.......

发布于 2020-05-12
248
相关菜谱
写评论