泡椒双脆 - 泡椒双脆的做法,泡椒双脆怎么做好吃,泡椒双脆的家常做法 - 京细菜谱

泡椒双脆

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惠甄浮期妄年

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一道普通的家常菜，有时配料的选择很是点睛。就像这道泡椒双脆，一道简单的家庭小炒，将小香莴笋的清香、嫩藕的鲜嫩脆爽，在泡椒、泡姜的烘托下，显得尤为脆嫩酸辣，很是下饭。泡椒和泡姜是这道菜的灵魂，缺了它们就少了味道。

时间:10分钟内

食材

莴笋 1根

嫩藕 1个

泡椒适量

泡姜适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将小香莴笋、嫩藕洗净刨皮，准备好泡辣椒、泡姜。
步骤 2/6

嫩藕切成细丝后，用清水将淀粉过滤掉。
步骤 3/6

将嫩藕捞出，将莴笋、泡椒、泡姜切成细丝。
步骤 4/6

油锅烧热后，将泡椒和泡姜煸出香味。
步骤 5/6

下藕丝、莴笋、盐快速翻炒入味即可。
步骤 6/6

装盘开饭。

小贴士

为了突出脆感，一定要选嫩藕和香莴笋。炒菜时大火快炒，煸炒入味即可出锅。

发布于 2019-08-06