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全麦红豆面包
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言语而不能暨怍风

回奶奶家过年的一个月，儿子都没有吃到妈妈做的面包，一回家就拉着妈妈去厨房，指着面包机（他不知道是啥）说用这个做面包。两天扫光一个，妈妈好开心，儿子喜欢吃才更有动力做是不是。面包机现在已经成为很多家庭必备的厨房小家电，使用越来越广泛。做为一个上班族，忙碌的工作加上繁重的家务，一日三餐都要费尽心思，有了面包机，早餐可以轻松的搞定，还有孩子的加餐也可以吃，真的是非常方便，这就是科技进步的好处，主妇们也可以越来越多的享受到便利的厨房电器了。很喜欢用面包机做面包，方便省事，比起买的面包也更放心给孩子食用。

时间:1-2小时
食材
面包粉 200g
蛋液 25g
牛奶 135g
黄油 25g
细砂糖 50g
全麦面粉 50g
酵母 3g
红豆馅 适量
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将除黄油以外的所有原料放入面包桶 。选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑，加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。停止和面，选择发酵程序。
  • 步骤 2/12
    基础发酵结束，取出面团
  • 步骤 3/12
    排气后分割成均匀的15份，滚圆，松弛15分钟
  • 步骤 4/12
    松弛后的面团擀成圆形
  • 步骤 5/12
    翻面，放上豆沙馅 。
  • 步骤 6/12
    包好
  • 步骤 7/12
    第一层在面包机内筒的四角和中间各放一个包好的面包
  • 步骤 8/12
    第二层在面包间隙放四个面包。
  • 步骤 9/12
    在第二层的间隙再放四个面包
  • 步骤 10/12
    最后中间放两个面包。
  • 步骤 11/12
    进行二次发酵，至面团用手轻按不会加弹
  • 步骤 12/12
    选择“烘烤”程序，50分钟。 烘烤结束后，取出面包晾凉
小贴士

好吃，方便，造型好看，就这样

发布于 2019-08-13
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