jxcaipu logo
香蕉可可面包
7万 热度 715 收藏
burglar彷徨

自己做的面包就是香喷喷！

时间:30分钟-1小时
食材
香蕉 40g
牛奶 180g
红糖 80g
盐 3g
奶粉 12g
可可粉 20g
高筋面粉 360g
酵母 4g
黄油 适量
粗砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    按顺序将香蕉+牛奶+红糖+盐+奶粉+可可粉+高粉+酵母放入面包机，酵母放在最上面。揉面15分钟后休息10分钟，放入30克黄油，揉面直至出膜。
  • 步骤 2/7
    从面包机取出面团，揉光滑，放进容器内发酵，两倍大，用蘸了面粉的手指戳下去，不回缩即为发酵完成。
  • 步骤 3/7
    发酵好的面团揉光滑，分割成15个大小相同的小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟。
  • 步骤 4/7
    取一个面团压扁，擀成长条，卷起，放在烤盘上。重复此步骤。完成后盖油纸二次发酵。用刀片在包上方划一道割口，挤入一条黄油，之后撒上粗糖。
  • 步骤 5/7
    放入已经预热好的烤箱里，190度25分钟左右。
  • 步骤 6/7
    出炉。我粗糖没了，撒了糖粉。粗糖吃起来效果很好，咔吱咔吱咔吱咔吱^_^
  • 步骤 7/7
    啰嗦一下，这款面包最好放模子里面做，比较有型，我做的就摊开了，不好看。黄油不要挤太多。整形这东西其实随意，爱弄成啥样全凭自己，面包很香，期待你们的作品！
小贴士

无

发布于 2019-08-13
16
相关菜谱
写评论