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香草桂花牛奶冻
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一直想做的小甜点，总是懒一直动不起来。凑着休息总算是做了，香香甜甜的，吃果冻的感觉，加上喜欢的果酱真是一款不错的饭后小甜品！

时间:10-30分钟
食材
纯牛奶 450g
细砂糖 40g
香草精 7g
吉利丁粉 25g
纯净水 40g
糖桂花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有需要的材料。
  • 步骤 2/12
    先将吉利丁粉倒入放有纯净水的小碗中。
  • 步骤 3/12
    用勺子搅拌均匀备用。
  • 步骤 4/12
    将牛奶倒入奶锅中。小火加热。
  • 步骤 5/12
    加入细砂糖，搅拌至融化。
  • 步骤 6/12
    加入吉利丁液。搅拌至融化。
  • 步骤 7/12
    最后加入香草精，搅拌均匀。关火。
  • 步骤 8/12
    将搅拌好的液体材料倒入另外的大碗中，过滤一下。
  • 步骤 9/12
    准备好小碗。杯子也可以。
  • 步骤 10/12
    倒入牛奶液。放凉后，在放入冰箱冷藏4小时以上。最好过夜。
  • 步骤 11/12
    冷藏好的奶冻用小刀在边缘稍微划一圈，方便脱模。
  • 步骤 12/12
    倒扣在盘子里。淋上适量糖桂花就完成了！当上果酱也很好吃的。
小贴士

糖桂花可以换成你喜欢的各种果酱，或者巧克力碎什么的。纯牛奶如果用酸奶做会更好吃。

发布于 2019-08-13
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