Name: 栗子香菇鸡饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡翅 2个; 大米 200g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 10g; 糖 3g; 料酒 10g; 大料 1个; 葱 3g; 姜 3片; 香叶 1片; 香菇 3朵; 栗子仁 8个

栗子香菇鸡饭

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国儿童不遗

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栗子在《红楼梦》中多次出现，可以说是贾府常年备有栗子。有史湘云酷爱栗粉糕，有板栗烧野鸡，还有花袭人爱吃的风干栗子。风干栗子写入《红楼梦》，身姿便雅了，也就高贵起来。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗可做成很多菜肴，用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、栗子烧排骨、栗子八宝鸡等，皆是美味。栗子与鸡肉搭配，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。栗子与鸡肉搭配，在过去的日子里，这些都是孩子们眼中饕餮大餐，人人都喜欢。栗子又勾起了儿时的回忆。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡翅 2个

大米 200g

油适量

盐适量

生抽 10g