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茄子香菇鸡蛋面
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complaint牛腩

中午没有饭了，于是给自己弄了一碗茄子香菇鸡丁拌面

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
茄子 2个
油 适量
盐 适量
香菇 2朵
鸡脯肉 适量
青菜 2颗
鸡蛋 1个
豆瓣酱 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料
  • 步骤 2/15
    都切丁
  • 步骤 3/15
    锅里水开
  • 步骤 4/15
    下面条
  • 步骤 5/15
    另起锅炒鸡丁
  • 步骤 6/15
    炒变色
  • 步骤 7/15
    加入茄子丁
  • 步骤 8/15
    炒软加入香菇丁
  • 步骤 9/15
    加入豆瓣酱，糖，盐翻炒至熟即可备用
  • 步骤 10/15
    这个时候面煮熟
  • 步骤 11/15
    捞出
  • 步骤 12/15
    煮青菜
  • 步骤 13/15
    倒入碗中
  • 步骤 14/15
    青菜摆盘，中间倒入炒好的茄子
  • 步骤 15/15
    旁边将鸡蛋切小块码入即可
小贴士

酱汁要浓郁，否则面拌着不入味O(∩_∩)O~

发布于 2022-10-28
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