Name: 香菇鸡蛋羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鸡蛋 95g; 香菇 20g; 料酒 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 芝麻油 适量; 温水 320ml

香菇鸡蛋羹

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讲道义colonist

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这道香菇鸡蛋羹我以前也做过，只不过有限日子没吃了，今天又买了新鲜香菇来做做鲜嫩美味，儿子的最爱！简单至极。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 95g

香菇 20g

料酒适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

材料：鸡蛋、新鲜香菇（已洗净切片）、温水
步骤 2/13

将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
步骤 3/13

打成蛋液。
步骤 4/13

随后，加适量的盐，
步骤 5/13

倒入温水调味搅匀。
步骤 6/13

用油格过滤。
步骤 7/13

接着，合入香菇，盖上保鲜膜。
步骤 8/13

然后，放入蒸锅里。
步骤 9/13

盖上盖，上锅蒸至10分钟。
步骤 10/13

关火取出。
步骤 11/13

最后，浇上适量的生抽。
步骤 12/13

浇上适量的芝麻油。
步骤 13/13

就可以享用喽。。。

小贴士

上锅蒸的时候，时间不要过长。

发布于 2019-09-16

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