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香橙鸡蛋羹
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beam梦姑

橙香浓浓的鸡蛋羹，幸福的味道！

请一定要看小贴士！

食材
橙子 1个
土鸡蛋 1个
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将橙子洗干净外皮，如果你的橙子是打过蜡的，就用盐擦洗，然后用水洗干净，抹干！
  • 步骤 2/9
    用水果刀从橙子的顶部切去三分一！
  • 步骤 3/9
    用勺子围着橙肉插一圈，将橙肉全部挖出来！
  • 步骤 4/9
    为了避免鸡蛋液装进去之后橙子底部有个洞，会漏，所以橙子底部可以稍微留一点点果肉，然后将挖出来的橙肉捣烂！
  • 步骤 5/9
    打散鸡蛋，放一丢丢盐进去！
  • 步骤 6/9
    鸡蛋液中加入捣烂的橙肉！橙汁可以适当的加一点进去！
  • 步骤 7/9
    将加了橙肉的鸡蛋液倒入橙子皮内，八分满！
  • 步骤 8/9
    水开后放入蒸架，隔水蒸8～10分钟！
  • 步骤 9/9
    成品！我这次一个不留神（接了个电话）导致蒸多了两分钟，鸡蛋有点老了！亲爱的们引以为戒哦，一定要看着时间！
小贴士

①  如果你喜欢吃甜口的，也可以将盐改成细砂糖！

②  蒸的时候不用盖上橙子切下来的那三分一！

③  橙肉要捣的稍微烂一点！

④  一定要看着蒸制时间哦！8～10分钟的蒸制时间是按照你的橙子有多大来计算的！

⑤  如果有鸡蛋液+橙子肉多出来，可以连带小碗一起蒸，味道差不多的，只不过用了橙皮蒸出来的更为好看更香一点而已！

发布于 2018-08-01
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